Les propriétaires de ces centres de tourisme équestre sont titulaires d'un diplôme d'Accompagnateur ou de Guide de Tourisme Equestre. On y allie promenade d'une, deux ou trois heures et randonnée équestre, pour laquelle le cavalier dispose d'un cheval avec lequel il doit couvrir un maximum de kilomètres, en vertu de l'adage :

" Qui veut voyager loin ménage sa monture " !